3 調査結果の詳細 （2. 現在の食生活について）

（1）健全な食生活の心掛け

  日頃から，健全な食生活を実践することを心掛けているか聞いたところ，『心掛けている』と回答した人の割合が75.0％（「常に心掛けている」24.9％+「心掛けている」50.0％），『心掛けていない』と回答した人の割合が24.9％（「あまり心掛けていない」22.6％+「全く心掛けていない」2.3％）となっている。（図2 － 1）

  健全な食生活について，4人に3人が『心掛けている』と回答している。
  性別に見ると，『心掛けている』と回答した人の割合は女性で高く，『心掛けていない』と回答した人の割合は男性で高い。
  若い世代（20～39歳）の男性では，『心掛けていない』と回答した人の割合が高い。（図2－1－1）

（2）栄養バランスに配慮した食生活

  主食・主菜・副菜を3つそろえて食べることが1日に2回以上あるのは，週に何日あるか聞いたところ，「ほぼ毎日」と回答した人の割合が56.1％，「週に4～5日」と回答した人の割合が19.4％，「週に2～3日」と回答した人の割合が17.4％，「ほとんどない」と回答した人の割合が6.6％となっている。
  若い世代（20～39歳）では，「ほぼ毎日」と回答した人の割合が37.3％，「週に4～5日」と回答した人の割合が27.2％，「週に2～3日」と回答した人の割合が24.1％，「ほとんどない」と回答した人の割合が11.2％となっている。（図2 － 2）

  栄養バランスに配慮した食生活について，若い世代（20～39歳）では，「ほぼ毎日」と回答した人の割合はおよそ4割にとどまっており，約1割は「ほとんどない」と回答している。
  女性全体では，「ほぼ毎日」と回答した人の割合は約6割と高いが，20歳代ではその割合が約3割と低い。（図2－2－1）

（3）栄養バランスに配慮した食事を増やすために必要なこと

  主食・主菜・副菜を3つそろえて食べることが1日に2回以上あるのは，「週に4～5日」，「週に2～3日」，「ほとんどない」と回答した人に，3つそろえて食べる回数を増やすために必要なことを聞いたところ，「手間がかからないこと」を挙げた人の割合が56.1％，「時間があること」を挙げた人の割合が54.2％と高く，以下，「食費に余裕があること」（30.0％），「自分で用意することができること」（27.4％）の順となっている。（3つまでの複数回答，上位4項目）（図2 － 3）

  栄養バランスに配慮した食事を増やすために必要なことについて，性別にみると，「家に用意されていること」を挙げた人の割合は男性で高く，「手間がかからないこと」を挙げた人の割合は女性で高い。
  若い世代（20～39歳）では，「時間があること」を挙げた人の割合が高い。（表2 － 3）

（4）朝食摂取頻度

  ふだん朝食を食べるか聞いたところ，「ほとんど毎日食べる」と回答した人の割合が82.5％，「週に4～5日食べる」と回答した人の割合が5.1％，「週に2～3日食べる」と回答した人の割合が3.8％，「ほとんど食べない」と回答した人の割合が8.5％となっている。
  若い世代（20～39歳）では，「ほとんど毎日食べる」と回答した人の割合が64.1％，「週に4～5日食べる」と回答した人の割合が10.1％，「週に2～3日食べる」と回答した人の割合が9.8％，「ほとんど食べない」と回答した人の割合が16.0％となっている。（図2 － 4）

  朝食摂取頻度について，性別に見ると，「ほとんど毎日食べる」と回答した人の割合は男性でおよそ8割，女性でおよそ9割となっている。
  若い世代（20～39歳）の男性では，『ほとんど食べない』と回答した人の割合が高い。
  性・年齢別に見ると，『ほとんど食べない』と回答した人の割合は男性の20歳代，30歳代，40歳代で約2割と高い。（図2－4－1）

（5）朝食を食べるために必要なこと

  ふだん朝食を「週に4～5日食べる」，「週に2～3日食べる」，「ほとんど食べない」と回答した人に，朝食を食べるために必要なことを聞いたところ，「朝早く起きられること」を挙げた人の割合が41.3％，「朝，食欲があること」を挙げた人の割合が40.0％，「朝食を食べる習慣があること」を挙げた人の割合が39.3％，「自分で朝食を用意する時間があること」を挙げた人の割合が33.3％，「自分で朝食を用意する手間がかからないこと」を挙げた人の割合が26.3％，「夜遅くまで残業するなど労働時間や環境に無理がないこと」を挙げた人の割合が19.0％の順となっている。（複数回答，上位6項目）（図2 － 5）

  朝食を食べるために必要なことについて，若い世代（20～39歳）では，「朝早く起きられること」，「自分で朝食を用意する手間がかからないこと」を挙げた人の割合が高い。（表2 － 5）

 ｜目次｜戻る｜次へ｜