3 調査結果の詳細 （1. 食育への関心について）

（1）食育への関心度

  食育に関心があるか，それとも関心がないか聞いたところ，『関心がある』と回答した人の割合が76.2％（「関心がある」40.6％+「どちらかといえば関心がある」35.7％），『関心がない』と回答した人の割合が23.1％（「どちらかといえば関心がない」16.2％+「関心がない」6.9％）となっている。（図1 － 1）

  食育への関心度について，性別に見ると，『関心がある』と回答した人の割合は女性で高く，『関心がない』と回答した人の割合は男性で高い。
  若い世代（20～39歳）の男性では，『関心がない』の割合が高い。（図1－1－1）

（2）食育への関心理由

  食育に『関心がある』と回答した人に，関心がある理由を聞いたところ，「食生活の乱れが問題になっているから」を挙げた人の割合が54.1％と最も高く，以下,「生活習慣病（がん，糖尿病等）の増加が問題になっているから」（51.4％），「子どもの心身の健全な発育のために必要だから」（50.8％），「大量の食べ残しなど食品廃棄物が問題だから」（31.5％），「肥満ややせすぎが問題になっているから」（23.2％）の順となっている。（3つまでの複数回答，上位5項目）（図1 － 2）

  食育への関心理由について性別に見ると，「生活習慣病（がん，糖尿病等）の増加が問題になっているから」，「子どもの心身の健全な発育のために必要だから」を挙げた人の割合は女性で高く，「肥満ややせすぎが問題になっているから」を挙げた人の割合は男性で高い。
  若い世代（20～39歳）では，「子どもの心身の健全な発育のために必要だから」を挙げた人の割合が高い。（表1 － 2）

（3）ふだんの食生活で特に力を入れたい食育の内容

  ふだんの食生活の中で，今後食育として，特にどのようなことに力を入れたいと思うか聞いたところ，「栄養バランスのとれた食生活を実践したい」を挙げた人の割合が50.1％と最も高く，以下,「食べ残しや食品の廃棄を削減したい」（44.7％），「健康に留意した食生活を実践したい」（41.5％），「食品の安全性について理解したい」（41.3％），「規則正しい食生活を実践したい」（38.5％）の順となっている。（複数回答，上位5項目）（図1 － 3）

  ふだんの食生活で特に力を入れたい食育の内容について，性別に見ると，「栄養バランスのとれた食生活を実践したい」を挙げた人の割合は女性で高い。
  若い世代（20～39歳）では，「家族や友人と食卓を囲む機会を増やしたい」，「規則正しい食生活を実践したい」，「食事の正しい作法を習得したい」を挙げた人の割合が高い。（表1 － 3）

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