新事業創出（フードテック等）
新着情報
- Foodtech Meetup 2026 ～埼玉で共創する食の未来～のアーカイブ動画・資料を公開(PDF : 492KB)
- フードテック官民協議会 令和8年度第1回総会（令和8年6月24日）のアーカイブ動画・資料を公開(PDF : 1,096KB)
- 令和8年度予算フードテックビジネス実証事業の公募を開始しました「外部サイト」（終了済）
- 農林水産省において「第4回フードテックワーキンググループ」を開催しました（令和8年5月19日）
- 令和7年度補正予算フードテックビジネス実証・実装事業の公募を終了しました［外部サイト］
- フードテックビジネスのモデル実証事例（令和6年度補正予算・令和7年度予算事業）を公開しました。
（1）フードテックをめぐる状況
- ※調整中
（2）フードテック官民協議会 
「フードテック官民協議会」とは
食・農林水産業の発展や食料安全保障の強化に資するフードテック等の新技術について、協調領域の課題解決や新市場開拓を促進するため、令和2年10月に産学官連携による「フードテック官民協議会」を立ち上げました。
会員は、フードテック官民協議会の目的に賛同する個人で構成され、企業やスタートアップ、研究機関、関係省庁等を中心に約1,900人が参加しています（令和8年6月現在）。
- フードテック官民協議会ウェブサイト ［外部サイト］
フードテック官民協議会への入会について
入会ご希望の方は、フードテック官民協議会HPより、お申込みをお願いします。フードテック推進ビジョン
第17回（令和8年6月24日）
第16回（令和8年2月26日）
第15回（令和7年10月16日）
第14回（令和7年6月26日）
令和8年度「未来を創る！フードテックビジネスコンテスト」の開催について
募集期間：令和8年9月14日（月曜日）～令和8年11月13日（金曜日）
本選大会：令和9年2月10日（水曜日）
開催に関する情報は、下記の特設ページ（外部サイト）をご確認ください。
- フードテック官民協議会ビジネスコンテスト ［外部サイト］
（3）予算事業
フードテックビジネス実証・実装事業について
本事業では、フードテック等を活用した技術の事業化のための実証及び実装並びに成果の横展開等を行うことで、多様な食の需要への対応、食に関する社会課題の解決及び食品産業の国際競争力の強化のための新たなフードテックビジネスの創出を図ります。
フードテックビジネス実証・実装事業
令和8年度「フードテックビジネス実証事業」
- 新事業創出・食品産業課題解決調査・実証等事業補助金交付等要綱(PDF : 309KB)
- フードテックビジネス実証事業実施要領(PDF : 327KB)
- フードテックビジネス実証事業概要(PDF : 827KB)
令和8年度フードテックビジネス実証事業公募HP【外部サイト】
令和8年度（令和7年度補正予算）「フードテックビジネス実証・実装事業」
- フードテックビジネス実証・実装事業補助金交付等要綱(PDF : 818KB)
- フードテックビジネス実証・実装事業実施要領(PDF : 536KB)
- フードテックビジネス実証・実装事業事業概要(PDF : 646KB)
令和7年度補正予算フードテックビジネス実証・実装事業公募HP（公募終了）【外部サイト】
過去の事業に関する情報はこちら
フードテックビジネスのモデル実証事例
本事業におけるビジネスモデル実証事業の成果及びその他先行する取組事例について、紹介しています。
- 令和6年度補正予算・令和7年度予算事業
フードテックビジネスのモデル実証事例集(PDF : 15,770KB) - 令和5年度補正予算・令和6年度予算事業
フードテックビジネスのモデル実証事例集(PDF : 7,233KB) - 令和4年度補正予算・令和5年度予算事業
フードテックビジネスのモデル実証事例集(PDF : 3,727KB)
- 令和3年度補正予算・令和4年度予算事業
フードテックビジネスのモデル実証事例集(PDF : 4,989KB
令和6年度補正・令和7年度 令和5年度補正・令和6年度 令和4年度補正・令和5年度 令和3年度補正・令和4年度
（4）冷凍技術の国際標準化タスクフォース
冷凍技術の国際標準化タスクフォースについて
人手不足が深刻化する食品産業においては、省力化を実現しつつ、食品を安定的にロスなく供給するためのシステムの構築・高度化が求められています。
特に保存の工程においては、鮮度にこだわる食文化を背景として冷凍技術に強みを有しており、その社会実装は、長時間・長距離の食品保存・輸送を可能とし、食品廃棄物の発生抑制や日本の食品を世界各地に大きく展開させていくための起爆剤となり得ると考えています。
一方、こうした技術の世界進出に当たっては、各国規制への対応の負荷や海外機械に対する優位性が見えにくい、といった課題があることを踏まえ、我が国が強みを有する冷凍技術について、その国際標準化に関する取組方向を戦略的に検討するため、「冷凍技術の国際標準化タスクフォース」を設置しました。
（開催要領は追って掲載）
第1回会合：2026年9月14日(月曜日) 議事要旨(PDF : 480KB)
（5）フードテックに関する委託事業等
令和6年度補正予算日本発フードテックを活用した事業の海外展開支援委託事業
本事業では、フードテックを活用した食品関連企業やスタートアップ等の事業化・海外展開の加速化を図るため、海外展開支援や海外からの投資を促進するための取組を実施します。
- 海外展開を検討するフードテック企業支援プログラム
FoodTechGlobalExpansionProgram募集要項（外部サイト PDF：200KB）
募集期間：令和7年6月2日(月曜日）～令和7年6月27日（金曜日） - 令和6年度事業報告書(PDF : 6,558KB)
令和5年度補正予算フードテックを活用した事業化・海外展開支援委託事業
令和5年度フードテックを活用した事業化・海外展開支援委託事業事業報告書(PDF : 3,521KB)過去の委託事業はこちら
お問合せ先
大臣官房 新事業・食品産業部 新事業・国際グループ
担当者：新事業企画班、新事業推進班
代表：03-3502-8111（内線4350、3803）
ダイヤルイン：03-6744-2352、03-6744-7181
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