1.野菜

静岡県は、温暖な気候を活かしさまざまな野菜が栽培されています。

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・野菜の作付面積・収穫量・出荷量【1973年（S49）から2024年（R6）】
・指定野菜指定産地（市町別）【2014年（H26）から2024年（R6）】
・農林業センサス、販売目的の野菜類経営体【旧市町村2010年から2020年】
・わさび（特用林産物統計調査）【2020年（R2）から2024年（R6）】

2.お茶

茶の栽培面積は、日本一ですが、荒茶生産量では、鹿児島県に次いで2位です。
各地域で特徴的なお茶の生産が行われています。




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茶栽培面積【2004年（H16）から2024年（R6）】
荒茶生産量ほか【2004年（H16）から2024年（R6）】
農林業センサス、販売目的の茶経営体数【旧市町村2010年から2020年】

3.果樹

みかんをはじめ県内では、さまざまな果樹が栽培されています。




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果樹栽培面積【全国・静岡(1956年（S31）から2024年（R6）】
結果樹面積・収穫量・出荷量【全国・静岡(1973年（S48）から2024年（R6）】
みかん_早生温州（うち極早生・ハウス）・普通温州（全国1位）
かき_（柿）
くり_（栗）
キウイフルｰツ
うめ_(梅）
・農林業センサス、販売目的の果樹経営体数【旧市町村2005年から2020年】
・特産果樹生産動態調査【2003年（H15）から2022年（R4）】リンクのみ

4.花き

「日本一がここにある」花き王国・静岡県

（出荷量）
（切り花類）ガーベラ（全国1位）・切り枝（全国1位）・ばら（全国2位）・トルコギキョウ（全国4位）
カーネーション（全国7位）・きく（出荷量全国7位）
（鉢物類）観葉植物（全国2位）・花木類（全国5位）・洋ラン類（全国8位）
（花壇用苗もの類）パンジー（全国9位）

切り枝とは、
花や葉、枝ぶりなどを鑑賞目的として、枝の状態で切り取って出荷される花きで、切り花や切り葉とは区分して集計されています。
静岡県では、しきみやサカキ、コデマリなどがあります。






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・令和6年産花きの作付（収穫）面積及び出荷量
・花き生産量調査【全国・静岡（1976年（S51）から2024年（R6）】
・農林業センサス：販売目的の花き経営体数【旧市町村2010年から2020年】