【農福連携】さつまいもの植え付けから収穫まで！

滋賀県湖南市｜東寺棚田を守る会・滋賀県立三雲養護学校

令和7年6月、東寺棚田を守る会（湖南市東寺地区の生産者団体）と滋賀県立三雲養護学校が連携し、さつまいもの植え付け体験が開催されました。
当日は天候に恵まれ、特別支援学校の子どもたちは用意された280本のさつまいもの苗（紅はるか、鳴門金時、シルクスィート）を慣れない手付きで一生懸命植えていました。

令和7年10月、待ちに待った収穫の日。植え付け作業から約4か月の間、この日を楽しみにしてきました。
土の中から出てきたさつまいもは、想像以上の大きさで子どもたちは大はしゃぎ！畝の外側にも力強く根を張り、たくさんの芋が隠れていました。大きなスコップで深く掘ったり、芋が傷つかないよう丁寧に手で土をかき分けたりして、たくさんのさつまいもを収穫することができました。学校では、カレーや大学芋などいろいろなメニューにして給食でいただきます。
地域の方々と一緒に普段食べている作物の成長過程を知ることのできた、とても貴重な体験となりました。