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地域インフラが醸した新しい地域ブランド 京都府南丹市、大石酒造株式会社、水資源機構 桂川・猪名川ダム総合管理所

令和8年5月18日(月曜日)、日吉ダム(南丹市)において、日吉ダム貯蔵酒「日吉晴」蔵出しお披露目会が開催されました。
今回の取組は新しい地域ブランド創出を目指して、南丹市が両者の間を取り持ち、大石酒造株式会社が南丹市の工場で醸造した日本酒を、南丹市の地域資源である日吉ダム(水資源機構桂川・猪名川ダム総合管理所)の堤体内に貯蔵し熟成させるというものです。
出来上がったお酒「日吉晴」は、南丹市のふるさと納税の返礼品及び南丹市の道の駅等で販売を予定しています。

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