こだわりのトマトで感動を届けたい！
神戸市西区でトマトを栽培する、神戸トマト園ハレいろの田村 彩花さんにお話を伺いました。
【神戸トマト園ハレいろ 田村 彩花 さん】
【大玉トマトの「エンペラー」】
農業を志したきっかけ
幼い頃から農業が身近な環境で育ちました。大学では農学を専攻し、卒業後の社会経験を経て、自分が納得できるまで仕事に向き合いたいと考えるようになりました。
そうした中で、栽培から経営まで一貫して携われる農業に魅力を感じ、就農することを決意しました。
トマトを選んだのは、栽培方法を試行錯誤するうちに、自分にもできるという手応えを感じ、本格的に挑戦したいと考えたからです。
兵庫楽農生活センターでの研修を経て、お客様と直接関わることのできる環境に魅力を感じ、神戸市を就農地に選びました。
【ミニトマトの「アップルベリー」】
現在取り組んでいること
現在は、ミニトマトの「プチぷよ」、「アップルベリー」と大玉トマトの「エンペラー」を栽培しています。
環境制御システムを導入し、温度や湿度等をデータで管理することで、安定した品質を実現しています。甘さはもちろん、皮の薄さや青臭さを抑えた味わいにもこだわり、トマト本来のおいしさを日々追求しています。
採れたてのトマトは、ハウス併設の直売所「ハレいろトマトショップ」等で販売しています。また、リピーター向けに実施している収穫体験も好評です。
「こんなに野菜がおいしいと思ったのは初めて」といった声が、何よりの励みになっています。
【ミニトマトの「プチぷよ」】
今後の展望
ジャムやマフィンをはじめとする加工品への活用などトマトの新たな楽しみ方を提案していきたいです。
今後も一つ一つの課題に向き合いながら、持続可能な経営の実現を目指し、挑戦を続けていきます。
神戸トマト園ハレいろウェブサイト（外部サイトへリンク）
神戸トマト園ハレいろinstagram(@kobe.tomatoen_hareiro)（外部サイトへリンク）
お問合せ先
近畿農政局兵庫県拠点
ダイヤルイン：078-331-5924
