◇新着情報◇

フォトレポート【全国一の生産量を誇る栃木県のかんぴょう】

フォトレポート【今年も挑戦！日本酒造り  鹿沼南高校】

フォトレポート【第22回栃木県米粉食品普及推進協議会総会が開催されました】

BUZZMAFF かんとうきっちん「農水省男子(27)のラジオ出演vlog #栃木」公開しました！

フォトレポート【「第21回食育推進全国大会inとちぎ」が開催されました】 

令和7年度農福連携の取組事例集を作成しました 

冊子「百花繚乱2026・栃木県内の農業関係高校を紹介します」を発行しました。 

2027年3月開幕！GREEN×EXPO 2027（農林水産省へリンク） 

         
                みえるらべるCMを作成しました。
                県内においては、栃木県真岡市のケーブルテレビ「いちごチャンネル」にて3月23日から放映されているほか、
             宇都宮市内の大通りに面する大型ビジョンでの放映を実施しており、今後もさまざまな場所での放映を予定して
             います。
                農林水産省の公式YouTubeチャンネル「maffchannel」でも公開中です。
              「FMもおか」でもCM放送中です。(音声データ 716KB)

「栃木県の農林水産業のご紹介」  2026年7月版

栃木県の農業の現状を取りまとめた「栃木県の農林水産業のご紹介」を作成しました。
栃木県は、いちごをはじめ、にらやなし、米や二条大麦、生乳など、全国有数の主産県ですが、栃木県農業の現状について、ちょっとクリックしてみませんか？

栃木県の農林水産業のご紹介(PDF : 5,884KB)

◇フォトレポート

全国一の生産量を誇る栃木県のかんぴょう   

   
   栃木県はかんぴょうの生産量全国1位（令和6年：167t）です。
   遡ること江戸時代（1712年）に、旧壬生藩を治めた「鳥居忠英」公が、近江国（滋賀県）からかんぴょうを伝えたことが始まりとされており、土壌や気候が適していたことから県内南部を中心に産地が形成されました。
   かんぴょうは、ウリ科の植物であるユウガオの実を細長くむき、干して乾燥させたものです。
   ユウガオの実は6月下旬から8月にかけて収穫され、1玉約8kgの実から150～200gのかんぴょうができます。
   現在はハウス内での乾燥が主流ですが、かつては農家の庭先で天日干されるかんぴょうが夏の風物詩となっていました。

撮影地：みずのえファーム（壬生町）

今年も挑戦！日本酒造り  鹿沼南高校   日時：2026年 6月4日

                                                1:目印に合わせて苗を植えます
                                                2:台風一過の良い天気でした
                                                3:スマホで水田の状況が確認できるスマート機器
                                                4:隣の水田ではゆうだい21が順調に生育中


   鹿沼南高校では、昨年に続き日本酒造りを見据えた米の栽培に取り組んでいます。
高校生が米づくりから酒造りまで関わり、地域の酒蔵と連携して発酵文化を学びながら、その魅力を発信します。収穫した米は清酒として醸造し、生徒自らがラベルのデザインも手がけます。これらの取組を通じて、新たな地域活性化を目差しています。

   昨年栽培した「ゆうだい21」と併せ、今年は歴史ある品種「陸羽132号」栽培にもチャレンジします。
取材当日は食料生産科3年生9名が手植えで田植えを行いました。使用した種は、県内の有機栽培農家から譲り受けたもので、今年は昨年収穫した約5kgの種籾を使い、約10アールで栽培を行います。
   
   台風通過翌日で水量が多い中、生徒たちは田の両端に田植え綱を張り、丁寧に作業を進めました。
参加した生徒は「高校生が米から日本酒を造ることで、地域の皆さんに興味を持ってもらいたい。これからの生育が楽しみ」と話していました。
   また、今年からは田の水温や水量を遠隔で把握できるスマート機器を導入し、スマート農業についても学べるよう授業に取り入れています。今後は、陸羽132号の歴史についても学びを深めていく予定です。
   
   なお、鹿沼南高校は、来年度から「鹿沼華陵高等学校」として新たにスタートします。今回の田植えは鹿沼南高校として最後の取り組みとなりますが、本活動は今後も新しい校名のもとで継承されていきます。

第22回栃木県米粉食品普及推進協議会総会が開催されました    日時：2026年 6月16日

                                               1:藤波栃木県米粉食品普及推進協議会会長
                                               2:新見副参事官
                                               3:試食会の様子
                                               4:試食品の説明を行う白楊高生

   米の需給拡大に向けて米粉食品の利用を促進・啓発するために発足した栃木県米粉食品普及推進協議会の第22回総会が開催。
   本年度の事業計画や役員体制が承認され、事業計画には米粉の認知度向上を目的とした米粉料理教室の開催や各種イベント等での米粉のPR活動などが掲げられました。
   
   本総会の冒頭、藤波会長に続き、当拠点の新見副参事官から、米粉の普及・拡大に向けた取組への一層の協力を呼び掛ける旨の挨拶を行いました。

   総会にあわせて、県産米粉を活用した料理の試食会も開催され、約40人が参加しました。
   試食会の会場では、宇都宮白楊高校食品科学科の生徒が開発した「米粉のいちごまんじゅう」が披露され、米粉ならではの食感を楽しんだほか、当会員によるハンバーグやシチュー、菓子・パンなど、米粉を使った多彩な料理が提供され、米粉の幅広い活用方法が紹介されました。