日本の食料自給率

カロリーベースの食料自給率については、国産供給熱量の減少により前年度比－1ポイントの37％となりました。特に、米の消費量が減少し、民間在庫量が増加しました。

生産額ベースの食料自給率については、国内生産額の増加により、前年度比＋2ポイントの66％となりました。特に、米、畜産物の国内価格上昇に伴い、それらの国内生産額が増加しました。一方で、野菜、魚介類の国内生産量の減少に伴い、それらの国内生産額が減少しました。

摂取熱量ベース食料自給率については、平時において、国民の日常生活に必要な摂取熱量のどの程度が国産で賄われているかを示す指標であり、昨年度からあわせて公表しています。
分子を「1人1日当たり国産供給熱量（830kcal）」、分母を「平時における国民の日常生活に必要な摂取熱量（1,850kcal）」として算出しました。

令和7年度食料自給率について(PDF : 1,328KB)