総会（CAC）

第48回総会（2025年11月）の主な結果

	事項	結果
生鮮果実・野菜部会（CCFFV）	生鮮デーツの規格案（ステップ8）	最終採択
	生鮮ターメリックの規格策定（ステップ1）	承認
	生鮮ブロッコリーの規格策定（ステップ1）	承認
食品添加物部会（CCFA）	食品添加物の同一性及び純度に関する仕様書原案（ステップ 5/8）	最終採択
	食品添加物の分類名称と国際番号システム（INS）（CXG 36-1989）の改訂原案（ステップ5/8）	最終採択
	食品添加物の一般規格（GSFA）（CXS 192-1995） 食品添加物条項案及び原案並びに既採択条項の改訂	最終採択
	アジア地域調整部会（CCASIA）の5規格、近東地域調整部会（CCNE）の3規格、スパイス・料理用ハーブ部会（CCSCH）の8規格、油脂部会（CCFO）の1規格、穀物・豆類部会（CCCPL）の1規格との整合に伴うGSFA添加物条項の改訂	修正の採択
	GSFAの「Reference to the Commodity Standards for GSFA Table 3 Additives」中の「12.2.1 Herbs and Spices」の書きぶりの改訂	修正の採択
	CCASIAの3規格、CCNEの3規格、CCSCHの8規格及び米の規格の食品添加物条項の改訂	修正の採択
	キュウリの漬物の規格（CXS 115-1981）、缶詰核課果類の規格（CXS 242-2003）、ジャム、ゼリー及びマーマレードの規格（CXS 296-2009）の食品添加物条項の改訂	修正の採択
	食塩規格の修正	修正の採択
	JECFAによる評価のための食品添加物の優先リスト	承認
	GSFAの新規食品添加物条項の提案	承認
	GSFAの食品添加物条項	既存の条項の廃止
	GSFAの食品添加物条項案及び原案	作業中止
分析・サンプリング法部会(CCMAS)	分析法、分析法の性能規準、サンプリングプラン：分析・サンプリング法規格（CXS 234-1999）への収載	最終採択 （総会で一部修正）
	たんぱく質含量を求めるための窒素換算係数：分析・サンプリング法規格（CXS 234-1999）への附属書の収載	最終採択 （総会で一部修正）
	分析・サンプリング法規格（CXS 234-1999）の分析法	既存のコーデックス文書の廃止 （CCMASに関連事項の再検討を要請）
食品汚染物質部会(CCCF)	乾燥樹脂のスパイス類中の鉛の最大基準値（ML）2.5 mg/kg（ステップ8）	最終採択
	料理用ハーブ中の鉛のML 2.0 mg/kg（ステップ5/8）	最終採択
	落花生中のアフラトキシン類汚染の防止及び低減に関する実施規範（CXC 55-2004）の改訂（ステップ5/8）	最終採択
	食品及び飼料中の汚染物質及び毒素に関するコーデックス一般規格（GSCTFF）（CXS 193-1995）の附属書Xの形式的修正	修正の採択
	GSCTFFへの海洋生物毒素のML追加（形式的修正）	修正の採択 CCFFPへ報告し、活及び生鮮二枚貝の規格（CXS 292-2008）の関連条項の検討を要請
	食品及び飼料中のピロリジジンアルカロイド類汚染の防止及び低減のための雑草管理に関する実施規範（CXC 74-2014）の改訂（ステップ1）	承認
	乳生産用家畜飼料原料及び補助飼料のアフラトキシンB1低減に関する実施規範（CXC 45-1997）の改訂（ステップ1）	承認
	食品及び飼料中のトロパンアルカロイド類の汚染防止及び低減に関する実施規範の策定（ステップ1）	承認
	乾燥料理用ハーブ類中の鉛のML 2.5 mg/kg	作業中止
	直接消費用落花生中の総アフラトキシンのML及び関連するサンプリングプラン	作業中止
残留農薬部会（CCPR）	食品又は飼料中の農薬最大残留基準値（MRL）原案（ステップ5/8）	最終採択
	長期保存における農薬の標準物質と安定性のモニタリングに係るガイドライン案（ステップ8）	最終採択
	JMPRによる評価/再評価のためのコーデックススケジュールと優先リスト	承認
	食品及び飼料のコーデックス分類（CXA 4-1989）における脂肪の定義の修正	修正の採択
	廃止が提案されたCXL	既存のコーデックス文書の廃止
	ステッププロセスから取り下げられたMRL案/原案	作業中止
ラテンアメリカ・カリブ海地域調整部会（CCLAC）	ルロ（ナランジラ）の地域規格（ステップ5/8）	最終採択
アフリカ地域調整部会（CCAFRICA）	煮込み又は茹でた、塩漬け及び無塩の干し魚の地域規格（ステップ1）	承認
北米・大洋州地域調整部会（CCNASWAP）	ガリップナッツの地域規格策定（ステップ1）	承認
	ブレッドフルーツの地域規格策定（ステップ1）	承認
アジア地域調整部会（CCASIA）	海苔製品の地域規格（CXS 323R-2017）の国際規格への変更（ステップ1）	魚類・水産製品部会（CCFFP）での新規作業として承認。CCFFPはWorking by correspondence（対面での会合以外の方法で作業）にて対応。
近東地域調整部会（CCNE）	窒素換算係数の修正	修正の採択
	CCNEの既存の6規格の卸売用食品の容器の表示条項の追記	表示条項の採択
その他	加熱殺菌ラクダ乳の規格の策定（アラブ首長国連邦提案）	乳・乳製品部会（CCMMP）での加熱殺菌された液体ラクダ乳の個別食品規格の新規策定作業として承認。CCMMPはWorking by Ccorrespondence（対面での会合以外の方法で作業）で対応。
	新たな食料源と生産システム（NFPS）のリスク分析の原則の策定（EU提案）	ギャップ分析を実施し、総会・執行委員会での意見を踏まえ、新規作業提案を改訂。その後回付文書での意見を踏まえ再検討。
	キムチの規格（CXS 223-2001）の修正（韓国提案）	修辞上の修正の上、承認
	高品質キャッサバ粉、さつまいも粉・ヤム粉の規格策定（ナイジェリア提案）	ナイジェリアと関心国で新規作業提案を改訂後、回付文書での意見照会。
	カシューナッツの規格策定（インド提案）	加工果実・野菜部会（CCPFV）のホスト国の移行期間が必要であり、ToRの再検討を予定していることを踏まえ、現時点では作業開始は時期尚早であることを確認。回付文書による意見照会。
	UPF（Ultra-Processed Food）に関する食品分類（IUFoST提案）	関心国がより詳細な討議文書を作成することができることを確認。

総会の結果概要（コーデックス連絡協議会資料）

総会のレポート（英文）はコーデックス事務局ホームページ［外部リンク］に掲載されています。

第48回総会（2025年）：第120回コーデックス連絡協議会資料
第47回総会（2024年）：第115回コーデックス連絡協議会資料
第46回総会（2023年）：第109回コーデックス連絡協議会資料
第45回総会（2022年）：第103回コーデックス連絡協議会資料
第44回総会（2021年）：第98回コーデックス連絡協議会資料
第43回総会（2020年）：第93回コーデックス連絡協議会資料
第42回総会（2019年）：第89回コーデックス連絡協議会資料
第41回総会（2018年）：第82回コーデックス連絡協議会資料
第40回総会（2017年）：第77回コーデックス連絡協議会資料
第39回総会（2016年）：第71回コーデックス連絡協議会資料
第38回総会（2015年）：第65回コーデックス連絡協議会資料
第37回総会（2014年）：第59回コーデックス連絡協議会資料
第36回総会（2013年）：第54回コーデックス連絡協議会資料
第35回総会（2012年）：第50回コーデックス連絡協議会資料
第34回総会（2011年）：第47回コーデックス連絡協議会資料
第33回総会（2010年）：第44回コーデックス連絡協議会資料
第32回総会（2009年）：第41回コーデックス連絡協議会資料
第31回総会（2008年）：第35回コーデックス連絡協議会資料
第30回総会（2007年）：第29回コーデックス連絡協議会資料
第29回総会（2006年）：第24回コーデックス連絡協議会資料
第28回総会（2005年）：第19回コーデックス連絡協議会資料
第27回総会（2004年）：第14回コーデックス連絡協議会資料
第26回総会（2003年）：第9回コーデックス連絡協議会資料