総会（CAC）
更新日：2026年9月15日
第49回総会（2026年7月）の主な結果
| 事項 | 結果 | |
| 食品添加物部会 （CCFA） |
食品添加物の同一性及び純度に関する仕様書原案（ステップ5/8） | 最終採択 |
| 食品添加物の一般規格（GSFA）の食品添加物条項案及び原案並びに既採択条項の改定 | 採択 | |
| 食品添加物の分類名称と国際番号システム（INS）（CXG 36-1989）の改定原案（ステップ5/8） | 最終採択 | |
| ・食品分類（FC）06.8.1のカロテノイド関連食品添加物に関する条項に付随する脚注の挿入 ・FC 06.8.1のパプリカ抽出物の使用に関する食品添加物条項の改定 ・FC 06.8.1のタートラジンに付随する脚注の訂正 |
採択 | |
| アジア地域調整部会（CCASIA）の1規格、近東地域調整部会（CCNE）の1規格及びスパイス・料理用ハーブ部会（CCSCH）の3規格の承認に関連したGSFAの食品添加物規格の改定 | 採択 | |
| ・アフリカ地域調整部会（CCAFRICA）の3規格、ラテンアメリカ・カリブ海地域調整部会（CCLAC）の2規格、北米・大洋州地域調整部会（CCNASWP）の2規格及び加工果実・野菜部会（CCPFV）の1規格の整合に関連したGSFAの食品添加物条項の改定 ・FC 08.2のステビオール配糖体に関する食品添加物条項の改定 |
採択 | |
| ナイシン（INS 234）からナイシンA（INS 234(i)）への変更に伴うGSFAへの修正 | 採択 | |
| パン用酵母の規格原案の採択に伴うGSFAの改定 | 採択 | |
| CCAFRICAの3規格、CCNASWPの2規格及びココア製品・チョコレート部会（CCCPC）の1規格の食品添加物条項の改定 | 採択 | |
| ラズベリー缶詰の規格（CXS 60-1981）及びイチゴ缶詰の規格（CXS 62-1981）の食品添加物条項の改定 | 採択 | |
| パン用酵母の規格原案（ステップ5/8） | 最終採択 | |
| GSFAの食品添加物条項の廃止 | 既存の条項の廃止 | |
| GSFAの食品添加物条項案の作業中止 | 作業中止 | |
| GSFAの新規食品添加物条項の提案 | 承認 | |
| JECFAによる評価のための食品添加物の優先リスト案 | 承認 | |
| 食品衛生部会（CCFH） | 食品事業者のための食品アレルゲン管理における実施規範（CXC 80-2020）の付随的修正 | 採択 |
| 食品生産・加工における水の安全な使用及び再使用に関するガイドライン（CXG 100-2023）の附属書 II（魚及び水産製品）及び附属書 IV（目的に適した水の評価、安全管理、及び再使用のための水の回収・処理技術）原案（ステップ5/8） | 最終採択 | |
| CXG 100-2023の一般セクション及び附属書 I、IIIの修正 | 採択 | |
| 家畜牛の肉における無鉤状虫（Taenia saginata）の管理に関するガイドライン（CXG 85-2014）、イノシシ科動物の肉におけるTrichinella 属の管理に関するガイドライン（CXG 86-2015）及び食品由来寄生虫の管理への食品衛生の一般原則の適用に関するガイドライン（CXG 88-2016）の修正 | 採択 | |
| 鶏肉中のカンピロバクター及びサルモネラ属菌の管理のためのガイドライン（CXG 78-2011）の改定（ステップ5/8） | 最終採択 | |
| 食品中のリステリア・モノサイトゲネスの管理における「食品衛生の一般原則」の適用に関するガイドライン（CXG 61-2007）の改定（ステップ5/8） | 最終採択 | |
| 食品表示部会（CCFL） | 包装食品の表示に関する一般規格（GSLPF）（CXS 1-1985）の附属書：予防的アレルゲン表示（PAL）の使用に関するガイドライン（ステップ8） | 最終採択 |
| 包装食品の表示に関する一般規格（GSLPF）（CXS 1-1985）の修正：ジョイントプレゼンテーション及びマルチパック形態に関連する規定（ステップ5/8） | 最終採択 | |
| 緊急時における食品表示規定の適用に関するガイドライン（ステップ5/8）） | 最終採択 | |
| 分析・サンプリング法部会（CCMAS） | コーデックス規格の規定に関する分析法、分析法の性能規準、サンプリングプラン：分析・サンプリング法規格（CXS 234-1999）への収載 | 最終採択 |
| 分析・サンプリング法規格（CXS 234-1999）の分析法の廃止 | 既存のコーデックス文書の廃止 | |
| 食品残留動物用医薬品部会（CCRVDF） | ラクダ科動物への最大残留基準値（MRL）の外挿： ・乳のイベルメクチン（ステップ5/8） ・筋肉、肝臓、腎臓、乳のテトラサイクリン類（クロルテトラサイクリン、オキシテトラサイクリン及びテトラサイクリン）（ステップ5/8） |
最終採択 |
| 適用できるコーデックスMRLがない場合に、動物用医薬品の飼料中の不可避かつ非意図的なキャリーオーバーによる食品中の動物用医薬品の残留の検出に対処するために推奨されるリスクに基づく対応に関するガイドライン（ステップ5/8） | 最終採択 | |
| 鶏卵中のナイカルバジン及びラサロシドのアクションレベル（ステップ5/8） | 最終採択 | |
| テトラサイクリン類とシペルメトリン類の名称を整合させるための食品残留動物用医薬品の最大残留基準及びリスク管理に関する勧告（CXM 2）の編集上の修正 | 採択 | |
| JECFAによる評価又は再評価を必要とする動物用医薬品の優先リスト案 | 承認 | |
| 生鮮果実・野菜部会 （CCFFV） |
生鮮カレーリーフの規格原案（ステップ5/8） | 最終採択 |
| 油脂部会（CCFO） | バルクでの食用油脂の保管及び輸送に関する実施規範（CXC 36-1987）の修正及び改定 | 採択 |
| 微生物由来オメガ-3油の規格（ステップ5） | 予備採択 | |
| 名前の付いた植物油規格（CXS 210-1999）の改定：シアバターの追加 | 承認 | |
| 名前の付いた植物油規格（CXS 210-1999）の改定：高オレイン酸ヒマワリ油のステアリン酸含量の変更 | 承認（提案は規格の「改定」ではなく「修正」として整理することが妥当である旨をCCFOに通知） | |
| 名前の付いた植物油規格（CXS 210-1999）の改定：シーバックソーンパルプ油及びシーバックソーンシード油の追加 | 承認 | |
| スパイス・料理用ハーブ部会（CCSCH） | 乾燥果実及びベリー形態のスパイスの規格案：バニラ（ステップ8） | 最終採択 |
| 乾燥果実及びベリー形態のスパイスの規格原案：ラージカルダモン（ステップ5/8） | 最終採択 | |
| 乾燥種子形態のスパイスの規格原案：コリアンダー（ステップ5/8） | 最終採択 | |
| マジョラムの規格原案（ステップ5） | 予備採択 | |
| 魚類・水産製品部会 （CCFFP） |
ツナ及びカツオ缶詰の規格（CXS 70-1981）、イワシ缶詰の規格（CXS 94-1981）及び急速冷凍ロブスターの規格（CXS 95-1981）の製品定義の分類学的更新 | 採択 |
| 海苔製品の地域規格（アジア）の国際規格化（ステップ5） | 予備採択 | |
| アジア地域調整部会（CCASIA） | 急速冷凍餃子の地域規格案（ステップ8） | 最終採択 |
| 近東地域調整部会（CCNE） | マアムールの地域規格案（ステップ8） | 最終採択 |
| その他 | カシューカーネルの規格の策定（インド提案） | CCPFVでの新規作業として承認 |
| 根菜類及び塊茎類粉のグループ規格の策定（ナイジェリア提案） | CCPFVでの新規作業として承認 | |
| 新たな食料源と生産システム（NFPS）のリスク分析の原則の策定（EU提案） | 総会の下に電子作業部会（EWG）を設置し（議長：EU、共同議長：インド、パナマ、アラブ首長国連邦、英国、米国及びザンビア）、革新的技術由来食品を対象にギャップ分析を行った上で、新規作業の必要性を特定。その結果を第50回総会に報告 | |
| 砂糖の規格（CXS 212-1999）の改定（粗糖の品質要件の追記）（ブラジル提案） | 糖類部会が休会中のため、今後の総会にブラジルから具体的な提案文書が提出された上で改めて検討 | |
| フードチェーンでの使用を目的としたバクテリオファージ製造ガイドラインの策定（チリから新規作業提案を準備中の旨の情報提供） | 関連部会に新規作業提案を提出するチリの意向を確認 |
総会の結果概要（コーデックス連絡協議会資料）
総会のレポート（英文）はコーデックス事務局ホームページ［外部リンク］に掲載されています。第49回総会（2026年）：第124回コーデックス連絡協議会資料
第48回総会（2025年）：第120回コーデックス連絡協議会資料
第47回総会（2024年）：第115回コーデックス連絡協議会資料
第46回総会（2023年）：第109回コーデックス連絡協議会資料
第45回総会（2022年）：第103回コーデックス連絡協議会資料
第44回総会（2021年）：第98回コーデックス連絡協議会資料
第43回総会（2020年）：第93回コーデックス連絡協議会資料
第42回総会（2019年）：第89回コーデックス連絡協議会資料
第41回総会（2018年）：第82回コーデックス連絡協議会資料
第40回総会（2017年）：第77回コーデックス連絡協議会資料
第39回総会（2016年）：第71回コーデックス連絡協議会資料
第38回総会（2015年）：第65回コーデックス連絡協議会資料
第37回総会（2014年）：第59回コーデックス連絡協議会資料
第36回総会（2013年）：第54回コーデックス連絡協議会資料
第35回総会（2012年）：第50回コーデックス連絡協議会資料
第34回総会（2011年）：第47回コーデックス連絡協議会資料
第33回総会（2010年）：第44回コーデックス連絡協議会資料
第32回総会（2009年）：第41回コーデックス連絡協議会資料
第31回総会（2008年）：第35回コーデックス連絡協議会資料
第30回総会（2007年）：第29回コーデックス連絡協議会資料
第29回総会（2006年）：第24回コーデックス連絡協議会資料
第28回総会（2005年）：第19回コーデックス連絡協議会資料
第27回総会（2004年）：第14回コーデックス連絡協議会資料
第26回総会（2003年）：第9回コーデックス連絡協議会資料
お問合せ先
消費・安全局食品安全政策課国際基準室
代表：03-3502-8111（内線4471）
ダイヤルイン：03-3502-8732
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