SV早見表：農林水産省

主食

料理名	「つ（SV）」サイズ（いずれも主材料の重量、栄養素量による）
料理名	主食	副菜	主菜	牛乳乳製品	果物	料理の主材料とその重量（単位：g）
白がゆ	1	－	－	－	－	米40
ご飯・S	1	－	－	－	－	ご飯100
おにぎり（1個分）	1	－	－	－	－	ご飯100
ご飯・M	1.5	－	－	－	－	ご飯150
ご飯・L	2	－	－	－	－	ご飯200
エビピラフ	2	1	1	－	－	米100、玉ねぎ30、マッシュルーム16、えび30
すし（にぎり）	2	－	2	－	－	米100、まぐろ10、いか10、えび10、卵12等
親子丼	2	1	2	－	－	ご飯200、玉ねぎ60、皮なし鶏むね肉30、卵50
天丼	2	－	1	－	－	ご飯200、えび30
ビビンバ	2	2	2	－	－	ご飯200、ほうれん草50、だいこん40、生ぜんまい25、牛かた肉50、卵25
うな重	2	－	3	－	－	ご飯200、うなぎかば焼き80
チキンライス	2	－	1	－	－	米100、皮つき鶏もも肉40
チャーハン	2	1	2	－	－	米100、にんじん20、根深ねぎ20、しいたけ（生）10、ピーマン10、ハム20、卵50
カレーライス	2	2	2	－	－	ご飯200、じゃが芋65、玉ねぎ65、にんじん30、豚もも肉60
カツ丼	2	1	3	－	－	ご飯200、玉ねぎ50、豚もも肉80
食パン（6枚切り）	1	－	－	－	－	食パン（6枚切り）60
ぶどうパン	1	－	－	－	－	ぶどうパン80
トースト（6枚切り）	1	－	－	－	－	食パン（6枚切り）60
食パン（4枚切り）	1	－	－	－	－	食パン（4枚切り）90
ロールパン（2個）	1	－	－	－	－	ロールパン60
調理パン	1	－	－	－	－	コッペパン60
トースト（4枚切り）	1	－	－	－	－	食パン（4枚切り）90
ピザトースト	1	－	－	4	－	食パン（6枚切り）60、チーズ30
クロワッサン（2個）	1	－	－	－	－	クロワッサン80
ハンバーガー	1	－	2	－	－	コッペパン60、合挽き肉70
ミックスサンドイッチ	1	1	1	1	－	食パン100、きゅうり40、レタス10、ハム20、卵25、チーズ20
かけうどん	2	－	－	－	－	茹でうどん300
ラーメン	2	－	－	－	－	中華茹でめん230
チャーシューメン	2	1	1	－	－	中華茹でめん230、メンマ20、青菜30、焼き豚30
ざるそば	2	－	－	－	－	茹でそば300
マカロニグラタン	1	－	－	2	－	マカロニ（乾）50、牛乳105、パルメザンチーズ6
スパゲッティ（ナポリタン）	2	1	－	－	－	スパゲッティ（乾）100、玉ねぎ40、にんじん20、マッシュルーム20、ピーマン15
焼きそば	1	2	1	－	－	中華蒸しめん150、キャベツ75、玉ねぎ50、にんじん20、ピーマン10、豚もも肉40
天ぷらうどん	2	－	1	－	－	茹でうどん300、えび40
天津メン	2	－	2	－	－	中華茹でめん230、卵100
たこ焼き	1	－	1	－	－	小麦粉50、たこ20、卵25
お好み焼き	1	1	3	－	－	小麦粉50、キャベツ40、山芋20、豚ばら肉30、いか40、さくらえび2

副菜

料理名	「つ（SV）」サイズ（いずれも主材料の重量、栄養素量による）
料理名	主食	副菜	主菜	牛乳乳製品	果物	料理の主材料とその重量（単位：g）
冷やしトマト	－	1	－	－	－	トマト100
ほうれん草のお浸し	－	1	－	－	－	ほうれん草80
にんじんのバター煮	－	1	－	－	－	にんじん70
春菊のごまあえ	－	1	－	－	－	春菊80
茹でブロッコリーのサラダ	－	1	－	－	－	ブロッコリー80
小松菜の炒め煮	－	1	－	－	－	小松菜60、切り干し大根8
かぼちゃの煮物	－	1	－	－	－	かぼちゃ100
ほうれん草の中華風炒め物	－	2	－	－	－	ほうれん草70、もやし50、たけのこ10
根菜の汁（具だくさん味噌汁）	－	1	－	－	－	大根40、ごぼう10、しいたけ（生）10、にんじん10、深根ねぎ5
きゅうりのもろみ添え	－	1	－	－	－	きゅうり80
きゅうりとわかめの酢の物	－	1	－	－	－	きゅうり50、生わかめ25
キャベツのサラダ	－	1	－	－	－	キャベツ40、きゅうり10、にんじん5
レタスときゅうりのサラダ	－	1	－	－	－	レタス30、きゅうり25、トマト30
野菜スープ	－	1	－	－	－	キャベツ30、玉ねぎ20、にんじん10、さやえんどう5、セロリー5
枝豆	－	1	－	－	－	枝豆（さやつき100g）50
なます	－	1	－	－	－	大根60、にんじん20
きんぴらごぼう	－	1	－	－	－	ごぼう60、にんじん10
切り干し大根の煮物	－	1	－	－	－	切り干し大根15、しいたけ（生）20、にんじん10
コーンスープ	－	1	－	－	－	スイートコーン60、玉ねぎ20
野菜の煮しめ	－	2	－	－	－	里芋50、しいたけ（生）15、にんじん15、れんこん15、こんにゃく15、ごぼう15、たけのこ15
もやしにら炒め	－	1	－	－	－	もやし80、にら10、にんじん5
なすのしぎやき	－	2	－	－	－	なす100、ピーマン30
キャベツの炒め物	－	2	－	－	－	キャベツ100、玉ねぎ25、しいたけ（生）20、にんじん15、ピーマン10
野菜の天ぷら	－	1	－	－	－	かぼちゃ20、さつま芋15、大根15、ししとうがらし10、なす10、れんこん10
じゃが芋のみそ汁	－	1	－	－	－	じゃが芋50、玉ねぎ20、生わかめ10
里芋の煮物	－	2	－	－	－	里芋100、しいたけ（生）10、にんじん10、さやいんげん6
ポテトフライ	－	1	－	－	－	じゃが芋100
ふかし芋	－	1	－	－	－	さつま芋100
ポテトサラダ	－	1	－	－	－	じゃが芋50、きゅうり20、にんじん10
じゃが芋の煮物	－	2	－	－	－	じゃが芋100、玉ねぎ15、にんじん15
コロッケ	－	2	－	－	－	じゃが芋100、玉ねぎ20
うずら豆の含め煮	－	1	－	－	－	えんどう豆（乾）20
きのこのバター炒め	－	1	－	－	－	えのきたけ25、しいたけ（生）25、しめじ25
海藻とツナのサラダ	－	1	－	－	－	赤とさかのり（生）15、青とさかのり（生）15、きゅうり20、生わかめ20
ひじきの煮物	－	1	－	－	－	ひじき（乾）10、にんじん20

主菜

料理名	「つ（SV）」サイズ（いずれも主材料の重量、栄養素量による）
料理名	主食	副菜	主菜	牛乳乳製品	果物	料理の主材料とその重量（単位：g）
ウィンナーのソティ	－	－	1	－	－	ウィンナーソーセージ45
焼きとり	－	－	2	－	－	皮つき鶏もも肉75
ロールキャベツ	－	3	1	－	－	豚ひき肉40、ベーコン5、キャベツ150、玉ねぎ50
鶏肉のから揚げ	－	－	3	－	－	皮つき鶏もも肉100
ギョーザ	－	1	2	－	－	豚ひき肉50、キャベツ100
豚肉のしょうが焼き	－	－	3	－	－	豚かたロース肉100
肉じゃが	－	3	1	－	－	牛かた肉50、じゃが芋100、しらたき40、玉ねぎ40
トンカツ	－	－	3	－	－	豚ロース肉80
クリームシチュー	－	3	2	1	－	皮つき鶏もも肉75、じゃが芋50、玉ねぎ50、にんじん40、ブロッコリー25、マッシュルーム25、牛乳105
ビーフステーキ	－	－	5	－	－	牛ヒレ肉150
ハンバーグ	－	1	3	－	－	牛ひき肉60、豚ひき肉40、玉ねぎ40、レタス10
酢豚	－	2	3	－	－	豚かたロース肉100、玉ねぎ50、にんじん25、たけのこ20、しいたけ（生）15、ピーマン8
すき焼き	－	2	4	－	－	牛かたロース肉100、卵50、豆腐40、しらたき75、春菊30、しいたけ（生）20、根深ねぎ20
さしみ	－	－	2	－	－	まぐろ40、いか20
干物	－	－	2	－	－	かます50
たたき	－	－	3	－	－	かつお70
さけの塩焼き	－	－	2	－	－	さけ60
魚のムニエル	－	－	3	－	－	さけ70
煮魚	－	－	2	－	－	さば60
さんまの塩焼き	－	－	2	－	－	さんま65
魚の照り焼き	－	－	2	－	－	ぶり70
南蛮漬け	－	－	2	－	－	あじ70
おでん	－	4	2	－	－	木綿豆腐80、さつま揚げ50、ちくわ15、大根100、こんにゃく80、里芋50、ふき15、ごぼう10
魚のフライ	－	－	2	－	－	たら60
天ぷら（盛り合せ）	－	1	2	－	－	きす40、いか20、えび15、大根25、さつま芋20、にんじん20、しいたけ（生）15、ししとうがらし10
茶碗蒸し	－	－	1	－	－	卵25、鶏ささみ肉10、かまぼこ8
目玉焼き	－	－	1	－	－	卵50
卵焼き	－	－	2	－	－	卵75
スクランブルエッグ（オムレツ）	－	－	2	－	－	卵100
冷奴	－	－	1	－	－	絹ごし豆腐150
納豆	－	－	1	－	－	納豆50
がんもどきの煮物	－	1	2	－	－	がんもどき60、大根50、にんじん20、春菊10
麻婆豆腐	－	－	2	－	－	豚ひき肉25、木綿豆腐150

牛乳・乳製品

料理名	「つ（SV）」サイズ（いずれも主材料の重量、栄養素量による）
料理名	主食	副菜	主菜	牛乳乳製品	果物	料理の主材料とその重量（単位：g）
ヨーグルト	－	－	－	1	－	ヨーグルト83
チーズ	－	－	－	1	－	チーズ20
牛乳	－	－	－	2	－	牛乳200

果物

料理名	「つ（SV）」サイズ（いずれも主材料の重量、栄養素量による）
料理名	主食	副菜	主菜	牛乳乳製品	果物	料理の主材料とその重量（単位：g）
もも	－	－	－	－	1	もも100
みかん	－	－	－	－	1	みかん100
りんご	－	－	－	－	1	りんご100
なし	－	－	－	－	1	なし100
ぶどう	－	－	－	－	1	ぶどう100
かき	－	－	－	－	1	かき100

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