西・中央からきた農産物(のうさんぶつ)

ニンジンの原産地(げんさんち)はアフガニスタン、イランの北部のあたりです。ここから東西に広がりました。日本には、中国から東洋の品種(ひんしゅ)が江戸時代(えどじだい)の初(はじ)めに伝(つた)わり、外国との交流がさかんになる江戸時代(えどじだい)の中ごろから明治時代(めいじじだい)にかけてヨーロッパから西洋の品種(ひんしゅ)が伝(つた)わりました。今、日本の店にならんでいるものは西洋ニンジンがほとんどです。

タマネギは、中央アジアが原産地(げんさんち)で、紀元(きげん)前、2,000年以上(いじょう)も前から利用(りよう)されてきた野菜(やさい)です。大きく分けると甘(あま)タマネギと、辛(から)タマネギがあります。日本には江戸時代(えどじだい)に伝(つた)えられ、明治時代(めいじじだい)以後(いご)につくられるようになり、日本では辛(から)タマネギが好(この)まれています。

ホウレンソウは西アジア、ペルシャが原産地(げんさんち)です。ここから東西に広がりました。日本へは江戸時代(えどじだい)の初(はじ)めに中国から東洋の品種(ひんしゅ)が、その江戸時代(えどじだい)の末(すえ)に西洋の品種(ひんしゅ)が入ってきました。現在(げんざい)では両方の品種(ひんしゅ)のかけ合わせたものが広く栽培(さいばい)されています。

リンゴの原産地(げんさんち)はヨーロッパ東南部のコーカサスからアジアの西南部地方と考えられています。日本へは、江戸時代(えどじだい)に実の小さいリンゴが中国から伝(つた)わりました。現在(げんざい)食べている大きい実のリンゴは明治時代(めいじじだい)の初(はじ)めにアメリカやヨーロッパから伝(つた)えられたものです。

ムギは西アジアが起源(きげん)と考えられています。約(やく)1万年前の新石器時代(しんせっきじだい)に中東で栽培(さいばい)が始まりました。日本へは縄文時代(じょうもんじだい)末期(まっき)から弥生(やよい)時代の初(はじ)めに朝鮮(ちょうせん)から伝(つた)えられました。小麦は世界の約(やく)半数の人々の主食となっています。