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野菜・果物

き

キャベツ

キャベツを調理して食べたら苦味を感じたり、異臭がしたりしたが、どうしてですか。

く

区分

野菜の区分について教えてください。

し

生姜

生姜は体を温める効果があるそうだが、どのような成分が働いているのですか。

す

ズッキーニ

苦みが強いズッキーニが稀にあるが、食べても大丈夫ですか。

た

大根

玉ねぎ

新玉ねぎと普通の玉ねぎの違いについて教えてください。

な

茄子

茄子を冷蔵庫保管して切ったら茶色になっていたが、どうしてですか。

に

ニンニク

ニンニクの中の芽を取り除くよう言われたが、どうしてですか。

ね

ねぎ

ねぎの代表品種について教えてください。

は

白菜

白菜に黒い斑点がついているが、食べても大丈夫ですか。

パプリカ

パプリカとピーマンの違いについて教えてください。

ふ

ぶどう

シャインマスカットとは、どのような品種のぶどうなのか教えてください。

ほ

ほうれん草

ほうれん草のえぐ味を減らすには、どのように調理すればいいですか。

み

みかん

め

メロン

メロンを食べたら苦味を感じたが、どうしてですか。

も

モロヘイヤ

モロヘイヤの種には毒があると聞いたが、本当ですか。

り

緑黄色野菜

緑黄色野菜とはどのようなものですか。

りんご

れ

レタス

レタスの種類について教えてください。サンチュもレタスの一種ですか。

お問合せ先

消費・安全局消費者行政・食育課「消費者の部屋」
ダイヤルイン 03-3591-6529

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