（g）
| 主材料（食品） | 1つ（SV） | 2つ（SV） | 3つ（SV） | 備考 | |
| 主 食 |
ごはん（炊飯） | 70～140 | 190～270 | 270～380 | 140～190は1.5つ（SV）（中盛り）。コンビニで販売されている「おにぎり」1個は1つ（SV）になる |
| パン | 4～6枚切り食パン1枚、ロールパン2～3個 | ／ | ／ | ||
| ゆで麺 | 100～230 | 230～380 | 380～530 | うどん、そうめん、中華麺、マカロニ、スパゲッティ | |
| 生麺 | 50～110 | 110～180 | 180～250 | うどん、中華麺 | |
| 乾麺 | 40～80 | 80～140 | 140～200 | うどん、そうめん、中華麺、マカロニ、スパゲッティ | |
| 副 菜 |
葉野菜を除く野菜等（乾物を除く） | 50～110 | 110～180 | 180～250 | いも、海藻、きのこ、春雨を含む |
| 葉野菜（調理前重量） | 50～110 | 110～180 | 180～250 | ||
| 葉野菜（調理後重量） | 30～70 | 70～120 | 120～170 | 葉野菜はゆで等の調理により重量が減り生産量の0.7倍程度になる | |
| 切干等乾燥野菜、きのこ（乾物） | 10～20 | 20～30 | 30～40 | 乾燥重量に対して約6を掛ければ、おおよその生産量に換算できる | |
| 乾燥わかめ | 20～40 | 40～60 | 60～80 | 乾燥重量に対して約3を掛ければ、おおよその生産量に換算できる | |
| 野菜ジュース | 100～210 | 210～350 | 350～490 | 重量の1/2を掛けた値で計算している | |
| 主 菜 |
肉 | 20～50 | 50～80 | 80～110 | |
| ハム、ソーセージ等 | 30～60 | 60～90 | 90～130 | ||
| 魚 | 20～50 | 50～90 | 90～120 | ||
| 魚介練り製品 | 30～70 | 70～120 | 120～160 | ||
| 卵 | 30～80 | 80～130 | 130～180 | 卵1個（約50g）で1つ（SV） | |
| 豆腐 | 70～160 | 160～260 | 260～370 | 豆腐1/3丁（100g）で1つ（SV） | |
| 豆乳 | 110～250 | 250～420 | 420～580 | ||
| 油揚げ、厚揚げ | 30～70 | 70～110 | 110～150 | ||
| ゆで大豆 | 30～60 | 60～90 | 90～130 | ||
| 牛 乳 乳 製 品 |
牛乳 | 60～130 | 130～220 | 220～310 | |
| ホワイトソース | 30～60 | 60～90 | 90～130 |
各欄の数字の見方：「70～140」とある場合は、70g以上140g未満ということを表す。
麺類を半玉追加するなどの注文を受ける場合は、0.5つ（SV）を足して計算するようにする。
出典：社団法人日本栄養士会監修武見ゆかり・吉池信男 編
『「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル』第一出版
