令和7年度いも・でん粉に関する資料
令和7年度版いも・でん粉に関する資料を掲載しています。
1 かんしょの生産等【一括版】(PDF : 3,455KB)
- 生産状況(PDF : 1,820KB)
- センサス調査結果(PDF : 190KB)
- 農業粗生産額の推移(PDF : 173KB)
- でん粉原料用かんしょの生産費等(PDF : 316KB)
- かんしょの食料需給表(PDF : 88KB)
- かんしょの用途別消費の推移(PDF : 473KB)
- 全国1世帯当たりの購入数量、支出金額の推移(PDF : 456KB)
- 市場出荷の状況(PDF : 358KB)
- かんしょ品種の普及状況(PDF : 562KB)
- かんしょの主要な病害虫(PDF : 298KB)
- かんしょの作型別生育ステージ(PDF : 143KB)
- 焼酎の出荷状況(PDF : 321KB)
2 ばれいしょの生産等【一括版】(PDF : 4,918KB)
- 生産状況（ア）(PDF : 720KB)生産状況（イ）(PDF : 2,293KB)
- センサス調査結果(PDF : 187KB)
- 農業粗生産額の推移(PDF : 133KB)
- でん粉原料用ばれいしょの生産費等(PDF : 602KB)
- ばれいしょの食料需給表(PDF : 273KB)
- ばれいしょの用途別消費の推移(PDF : 568KB)
- 全国1世帯当たりの購入数量、支出金額の推移(PDF : 280KB)
- 市場出荷の状況(PDF : 364KB)
- 国産ばれいしょ加工調整品の生産と消費(PDF : 180KB)
- ばれいしょ品種の普及状況(PDF : 1,051KB)
- ばれいしょの主な病害虫(PDF : 138KB)
- ばれいしょの主な品質障害(PDF : 110KB)
- ばれいしょの作型別生育ステージ(PDF : 392KB)
- ミニチューバー(PDF : 231KB)
- 農業共済制度への加入・支払状況（ばれいしょ）(PDF : 165KB)
3 国内農業におけるいも類の位置付け【一括版】(PDF : 925KB)
- 農業総産出額及び生産農業所得(PDF : 158KB)
- 地域別農産物産出額(PDF : 333KB)
- 都道府県別作付割合（令和6年産）(PDF : 292KB)
- 主要畑作物の収益性の比較(PDF : 145KB)
4 世界におけるいも類の生産・消費【一括版】(PDF : 493KB)
- かんしょの主要生産国と生産量(PDF : 159KB)
- ばれいしょの主要生産国と生産量(PDF : 157KB)
- キャッサバの主要生産国と生産量(PDF : 135KB)
- 世界におけるかんしょ・ばれいしょの1人1年当たりの消費量(PDF : 152KB)
- 米国におけるばれいしょの地域別・時期別生産状況(PDF : 148KB)
- 米国におけるばれいしょの用途別消費状況(PDF : 148KB)
- EPA・FTA関係国におけるいも類の生産状況(PDF : 195KB)
5 いも類の貿易【一括版】(PDF : 846KB)
- いも類関連品目の輸入制度及び輸入量（年度）(PDF : 384KB)
- かんしょ関連品目の輸入状況(PDF : 305KB)
- ばれいしょ関連品目の輸入状況(PDF : 399KB)
- いも類の輸出実績(PDF : 227KB)
- 世界主要国におけるかんしょ、ばれいしょの輸出入(PDF : 218KB)
6 植物検疫制度等【一括版】(PDF : 1,384KB)
- 植物防疫法(PDF : 259KB)
- 植物防疫法に基づく輸入規制(PDF : 613KB)
- 輸入検疫について(PDF : 334KB)
- イモゾウムシ・アリモドキゾウムシ等発生地域(PDF : 147KB)
- ジャガイモシロシストセンチュウの緊急防除に関する省令(PDF : 118KB)
7 野菜指定産地制度、価格安定制度【一括版】(PDF : 715KB)
- 野菜価格安定制度の概要(PDF : 217KB)
- 野菜指定産地一覧表（ばれいしょ）(PDF : 112KB)
- 指定野菜価格安定対策事業の概要(PDF : 158KB)
- 特定野菜等供給産地育成価格差補給事業の概要(PDF : 133KB)
- 契約野菜安定供給事業の概要(PDF : 208KB)
8 でん粉の需給【一括版】(PDF : 620KB)
- でん粉について(PDF : 371KB)
- でん粉の種類、特性、用途等(PDF : 113KB)
- 国内産いもでん粉の計画生産数量と生産実績の推移(PDF : 52KB)
- でん粉の食料需給表(PDF : 129KB)
9 でん粉に係る経営所得安定対策【一括版】(PDF : 1,792KB)
- 制度の概要(PDF : 75KB)
- 経営所得安定対策等の概要(PDF : 1,192KB)
- でん粉調整基準価格・指定でん粉等調整率の推移(PDF : 65KB)
- 平均輸入価格・調整金単価の推移(PDF : 73KB)
- 交付金単価の推移(PDF : 73KB)
- 糖化用国内産いもでん粉及びでん粉原料用いも販売価格の推移(PDF : 73KB)
- 調整金徴収対象数量の推移(PDF : 72KB)
- 交付金交付対象数量の推移(PDF : 72KB)
- 指定でん粉等調整金徴収額の推移(PDF : 75KB)
- かんしょ生産者交付金交付額の推移(PDF : 75KB)
- 事業者交付金交付額の推移(PDF : 75KB)
- でん粉原料用いも生産者交付金（でん粉原料用かんしょ）対象農家数の推移(PDF : 120KB)
10 でん粉の貿易【一括版】(PDF : 3,607KB)
- でん粉・糖化製品の関税番号(PDF : 204KB)
- でん粉の種類別輸入の推移(PDF : 115KB)
- でん粉・でん粉原料用農産物（関税割当品目）の輸入実績(PDF : 631KB)
- でん粉原料用農産物・でん粉・糖化製品等の輸入量の推移（関税割当品目以外）(PDF : 95KB)
- EPA等に係る関税割当対象品目の輸入実績(PDF : 50KB)
- でん粉・でん粉加工品の輸出実績(PDF : 106KB)
11 参考【一括版】(PDF : 834KB)
- いも類及び関連品目の成分表(PDF : 184KB)
- 食品衛生法における食品、添加物等の規格基準（抜粋）(PDF : 310KB)
- かんしょの栄養・機能性成分(PDF : 161KB)
- ばれいしょの栄養・機能性成分(PDF : 200KB)
お問合せ先
農産局地域作物課
担当者：いも類班、加工第2班
代表：03-3502-8111（内線4841）
ダイヤルイン：03-3502-5963
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。
