米粉ピザ
材料
| [ピザ生地] | ||
|---|---|---|
| 米粉 | 200グラム | |
| 砂糖 | 5グラム | |
| 塩 | 4グラム | |
| ドライイースト | 3グラム | |
| オリーブオイル | 10cc | |
| 水 | 160cc | |
| [トッピング] | ||
| トマトソース | 適量 | |
| ピザ用チーズ | 適量 | |
| プチトマト、モッツアレラチーズ、バジル | 適量 | |
| その他 | ツナ、オリーブ、たまねぎ、ピーマン、コーン | 等 |
作り方
- ボールに米粉、砂糖、塩、オリーブオイルを入れて混ぜる。
- 1にドライイースト、水を入れ、よくこねる。生地が滑らかになり、手に付かなくなったら、ボールにラップをして30～40分発酵させる。
- 発酵した生地を丸く広げ、トマトソースを塗る。
- お好みの具、チーズを載せ、200℃に温めたオーブンで15分焼いて出来上がり。
お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
代表：03-3502-8111（内線4772）
ダイヤルイン：03‐6744-2184
