くるみと赤しそふりかけの玄米ごはん
材料（4人分）
| 玄米 | 2カップ |
|---|---|
| 水 | 3カップ |
| 塩 | 2つまみ |
| 赤しそふりかけ | 大さじ1 |
| くるみ（ロースト） | 20グラム |
作り方
- 米を炊く。6時間から一晩、浸水した玄米に塩2つまみを入れ、圧力鍋のふたをして圧をかける。 圧がかかったら弱火にして30分炊く。その後、鍋敷き上に移して15分蒸らす。
- カットしたくるみと赤しそふりかけを炊きあがったご飯に混ぜる。
お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
担当者：消費流通第1班
代表：03-3502-8111（内線4772）
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