さわらの照り焼き
材料（1人分）
| さわら | 70グラム |
|---|---|
| 醤油 | 5グラム |
| 砂糖 | 1グラム |
| みりん | 2.5グラム |
| 大根 | 50グラム |
| きゅうり | 30グラム |
| レモン | 8分の1個 |
作り方
- 醤油・砂糖・みりんでやや甘めの調味液を作る。
- さわらは70gにカットする。
- 2を調味液に20分浸ける。厚さによってつける時間を変える。
- 3を焼く。焼けたら照りをつけるために2～3回調味液を塗る。
- きゅうりは輪切り、大根は卸して、レモンは8分の1にカットする。
- 彩りよく盛り付ける。
お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
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