ちゃんちゃん鍋
材料（4人分）
| ［具］ | |
|---|---|
| たまねぎ | 400グラム |
| キャベツ | 100グラム |
| にんじん | 100グラム |
| 粒コーン（缶詰） | 50グラム |
| もやし | 50グラム |
| 舞茸 | 100グラム |
| 鮭 | 280グラム |
| ［調味料］ | |
| 味噌 | 大さじ5 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 1カップ |
| 水 | 4カップ |
| だし昆布 | 1枚 |
| バター | 40グラム |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- たまねぎは1センチ幅に、キャベツは1口大に、にんじんは短冊切りにする。舞茸はほぐしておく。
- 鮭は半分に切る。
- 水にだし昆布を入れておいておく。
- サラダ油を熱した鍋で具に火を通してから、調味料を入れて炒め、水と昆布を足して煮込む。
- 最後にバターをのせて出来上がり。
お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
代表：03-3502-8111（内線4772）
ダイヤルイン：03-6744-2184
