根菜とりんごのサラダ
材料
| 大根 | 200グラム |
|---|---|
| りんご | 2分の1個 |
| 長芋 | 100グラム |
| クコの実 | 少々 |
| [ドレッシング] | |
| 酢、サラダ油 | 各少々 |
| 塩、コショウ | 各少々 |
| 練りわさび | 各少々 |
作り方
- 大根は千切りにして塩少々をふり入れしんなりさせておく。
- 長芋、りんごを千切りにして1にさっくりと混ぜ合わせる。
- クコの実は水でもどして軽く絞り、2に混ぜ合わせる。
- 食べる直前にドレッシングで和える。
お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
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