カレー鍋

作り方

• 油揚げは大体1センチ×2センチ程度の食べやすい大きさに切ります。（湯通しすると余分な油が抜けるます）。
• タマネギは繊維方向に沿ってくし切りにします。
• 土鍋に水・みりん・油揚げ・タマネギをいっぺんに入れ、中火にかけ沸騰してから約10分ほど煮ます。
• その後、しょうゆを加えカレールウを溶かしてから、弱火で5分ほど煮てできあがりです。カレールウはたくさん入れすぎないこと。どろり、としない程度に抑えておくのがコツです。