お野菜のカルパッチョ
材料（4人分）
| 小カブ | 4個 |
|---|---|
| 長芋 | 150グラム |
| 四川きゅうり | 1本 |
| ツルムラサキ | 2本 |
| [ドレッシング] | |
| めんつゆストレート | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 米油 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
- カブはスライサーで薄くスライスして水にさらす。
- ツルムラサキは茹でて細かく切り、長芋、四川きゅうりも細かく切る。
- ボールにドレッシングを混ぜ、2を全て入れ、混ぜ合わせる。
- 皿に水気を切った1のカブを並べ、3をかけてできあがり
お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
代表：03-3502-8111（内線4772）
ダイヤルイン：03‐6744-2184
