ちくわとゴボウの唐揚げ

カラッと揚げたちくわとゴボウの食感の違いが楽しい一皿。衣にもしっかり味が付いているので、おつまみにも。

作り方

• ゴボウは洗って3ミリくらいの斜め薄切りにし、酢水にさらしておく。
• ちくわは3等分に切る。
• 1.の水気をキッチンペーパーでしっかり切っておく。
• 揚げ衣の材料を全て混ぜ合わせておく。
• 油を170℃に熱し、ちくわとゴボウを衣にくぐらせながら、こんがりと揚げて出来上がり。