キャベツとベーコンのスープ煮
ベーコンとエリンギのうまみで、たっぷりキャベツが食べられるヘルシーな一皿。素材を鍋に入れて煮込むだけのカンタン調理。
材料（4人分）
| キャベツ | 1個 |
|---|---|
| ベーコン | 4枚 |
| エリンギ | 1パック |
| 固形スープの素 | 2個 |
| ブラックペッパー | 適宜 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| ローリエ | 1枚 |
| 水 | 1カップ |
作り方
- キャベツは8等分に切る。ベーコンは1枚を4等分に切る。エリンギは3～4センチ長さにして4等分に切る。
- を交互に並べ、エリンギも加え、水と白ワインと砕いた固形スープの素とローリエを入れて、蓋をして火にかける。
- 沸騰したら弱火にし時々煮汁をかけながらキャベツが柔らかくなるまで煮て出来上がり。
お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
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