プレスリリース

海外における日本食レストラン数の調査結果（令和7年）の公表について

農林水産省は、海外における日本食レストラン数の調査結果を公表します。

1.概要

我が国の農林水産物・食品の更なる輸出拡大に政府を挙げて取り組んでいる中、海外における日本食レストランの店舗数は、日本食・食文化の普及状況を把握する観点から重要な指標となっています。今後日本食・食文化の海外展開を推進していくに当たって参考とするため、本調査を外務省の協力のもと実施しました。

2.調査結果

現地で「日本食レストラン」として扱われている店舗等を対象として調査を実施したところ、前回調査（令和5年）から約6,000店減少し、18万1千店となりました。
各地域における増減と主な要因は以下の通りです。

• アジアでは、中国における経済停滞の影響等により、約1割（約9,600店）の減少となりました。
• 大洋州では、訪日旅行者の増加に伴う日本食需要の増加等により、約1割（約300店）の増加となりました。
• 中南米では、日本のアニメ等の影響による日本食需要の増加等により、約2割（約2,400店）の増加となりました。
• 中東では、健康志向の高まりによる日本食需要の増加等により、約2割（約300店）の増加となりました。
• アフリカでは、食の多様化による日本食需要の増加等により、約2割（約110店）の増加となりました。

詳細については、別紙を御参照ください。

添付資料

海外における日本食レストランの概数（令和7年）(PDF : 529KB)
海外における日本食レストランの国・地域別概数（令和7年）(PDF : 553KB)
海外における日本食レストランの概数（推移）（令和7年）(PDF : 525KB)